清明上河園的轉(zhuǎn)型升級(jí)，圍繞著旅游的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大要素，緊緊展開(kāi)，重點(diǎn)是餐飲、住宿、旅游商品和演藝。
        “從二0一七年開(kāi)始，在餐飲方面，我們引進(jìn)了相當(dāng)一部分知名的餐飲品牌，比如說(shuō)肯德基，當(dāng)年十月入駐。在河南，這也是肯德基入駐景區(qū)的第一家?！遍_(kāi)封清明上河園股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理高建彪介紹說(shuō)。
        高建彪說(shuō)，這對(duì)我們來(lái)講，也有一個(gè)觀念的轉(zhuǎn)變問(wèn)題。我們從招牌、從裝飾、從店員的服裝等方方面面，努力地向宋文化靠近。比如，門簾是個(gè)竹簾；門簾上還有一行字：肯德基向傳統(tǒng)致敬。用一個(gè)很傳統(tǒng)的表現(xiàn)形式，和園區(qū)的宋文化進(jìn)行了佷好的結(jié)合。
        “其實(shí)，傳統(tǒng)和現(xiàn)代，這都能夠找到結(jié)合點(diǎn)的，并非格格不入?！备呓ū胝f(shuō)。

        清明上河園又陸續(xù)地引進(jìn)了開(kāi)封第一樓、王樓灌湯包，鄭州虢國(guó)羊肉湯館。還有開(kāi)封本土的老字號(hào)、老品牌，比如：讓游客期待已久的開(kāi)封百年老店經(jīng)典名吃王饃頭兒、西門鄭羊雙腸，也盛大入駐了。

        “類似這種傳統(tǒng)的、有特色的、知名的餐飲品牌，我們一直在不斷地來(lái)調(diào)整、來(lái)引進(jìn)，讓清明上河園內(nèi)的餐飲，能夠更具特色。從它的內(nèi)容上，就是突出特色——老字號(hào)。我們嚴(yán)格篩選餐飲商戶，必須要保證知名度，保證品質(zhì)?！备呓ū胝f(shuō)。
        然后，具體在餐飲管理方面，實(shí)行聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)這種方式。這種方式，它最重要的是對(duì)餐飲品質(zhì)的管理。菜品，要提前報(bào)備；定價(jià)，經(jīng)過(guò)審核、確定，錄入統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)，杜絕了隨意漲價(jià)的問(wèn)題；食材，主要食材的供貨渠道，全部進(jìn)行評(píng)審，統(tǒng)一供應(yīng)，確保品質(zhì)。

住宿

        “我們以前也有住宿，但是，一是房間數(shù)量少，二是品質(zhì)不夠精工細(xì)琢?！备呓ū胩寡?。
        二0一七年以來(lái)，清明上河園投入兩千多萬(wàn)元來(lái)提升園區(qū)住宿的品質(zhì)：一是對(duì)原來(lái)的老驛站進(jìn)行了精裝修；二是投資興建了新的驛站——滿庭芳。目前，清明上河園已有近百間的精品客房。
        “我們現(xiàn)在客房的品質(zhì)，比過(guò)去有了翻天覆地的變化；價(jià)格，也適中。入住率不斷地提升，周末能達(dá)到百分之七八十，甚至是滿房?！备呓ū虢榻B說(shuō)。
        原來(lái)，園區(qū)內(nèi)的旅游商品，相對(duì)同質(zhì)化的比較多，賣的東西，大同小異，相對(duì)來(lái)說(shuō)，很大程度上吸引不了游客購(gòu)買的欲望。
        現(xiàn)在，清明上河園對(duì)園區(qū)二百多家商戶，進(jìn)行了整體的規(guī)劃，就是按區(qū)域進(jìn)行了劃分，比如說(shuō)，某個(gè)區(qū)域，是以特產(chǎn)為主；某個(gè)區(qū)域，是以作坊、加工為主，等等，劃分了幾個(gè)區(qū)域。然后，要求商戶經(jīng)營(yíng)的商品以及經(jīng)營(yíng)的方式，要不斷地去提升。
        近一兩年，在清明上河園里，落地了不少比較有規(guī)模的商品，比如說(shuō)，宋瓷、銀飾、汴繡，等等。還有像“豫游紀(jì)”這種比較有知名度的連鎖品牌。
        “這些商家，不管從他們店面的裝修，從物品的擺放，還是從商品的品質(zhì)來(lái)講，可以說(shuō)，都跟原來(lái)的完全不一樣，很好地展示了宋文化，讓園內(nèi)的宋文化氛圍，更濃厚?！备呓ū朦c(diǎn)評(píng)說(shuō)。
        為了弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，清明上河園對(duì)園區(qū)里的非物質(zhì)文化傳承人，比如說(shuō)捏面人、吹糖人；還有糖畫(huà)、打鐵、織坊，等等，都推出了一系列的優(yōu)惠政策，例如：折扣、降低租金，甚至是完全免費(fèi)。
        這樣，一是吸引了這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，能夠進(jìn)入園區(qū)；二是確保了這些傳統(tǒng)工藝具有的文化鮮活性：現(xiàn)場(chǎng)制作、加工和展演。
        “園區(qū)內(nèi)的商戶，是清明上河園宋文化一個(gè)非常重要的組成部分。他們，讓園內(nèi)的氛圍，不斷的濃厚；對(duì)游客的吸引力，越來(lái)越大。所以，不管是從商戶，還是從景區(qū)來(lái)說(shuō)，我們都是雙贏?！备呓ū胝f(shuō)。
        “以演藝為核心內(nèi)容”，可以說(shuō)，這是清明上河園一個(gè)最大的特色?！暗悄?，咱們的這種演藝，也存在一個(gè)品質(zhì)提升和不斷更新的問(wèn)題?！备呓ū胩寡?。
最近，清明上河園淘汰了幾個(gè)游客反映不太好的演藝項(xiàng)目，同時(shí)又編排了一些新的演藝項(xiàng)目。
        “我們力求讓整個(gè)園區(qū)演藝的質(zhì)量，不斷地提升、不斷地有創(chuàng)新、不斷地對(duì)游客保持持續(xù)的吸引力?！边@是高建彪對(duì)演藝的期望。
提升演藝的品質(zhì)，是一個(gè)持續(xù)不斷的過(guò)程。
        現(xiàn)在，園區(qū)的演藝項(xiàng)目，都要求不斷地增加新的內(nèi)容；或者，不同的場(chǎng)次演出的內(nèi)容不同。每場(chǎng)演藝，都有管理員現(xiàn)場(chǎng)打分。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查排名，通過(guò)引進(jìn)社會(huì)監(jiān)督員對(duì)園區(qū)進(jìn)行暗訪，通過(guò)網(wǎng)上的評(píng)價(jià)，排出來(lái)的后三名，限期整改、提升?？傊?，演藝要不斷有新東西。
        由清明上河園人傾力打造的大型水上實(shí)景演出——《大宋?東京夢(mèng)華》，現(xiàn)在已是清明上河園的一個(gè)核心產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品。
        “《大宋?東京夢(mèng)華》對(duì)整個(gè)景區(qū)的貢獻(xiàn)，所占比重越來(lái)越大。但是，它也面臨著一個(gè)瓶頸問(wèn)題，那就是發(fā)展到一定程度以后，游客量再增長(zhǎng)就非常困難?！备呓ū胩寡?。
        那么，《大宋?東京夢(mèng)華》如何實(shí)現(xiàn)自我突破？
        從二0一七年開(kāi)始，清明上河園從三個(gè)方面對(duì)《大宋?東京夢(mèng)華》進(jìn)行提升：一是加大投入，改善演出的燈光和舞臺(tái)機(jī)械設(shè)備；二是在二0一八年年初，引進(jìn)近五十名專業(yè)舞蹈演員；三是從營(yíng)銷方面，把演出和景區(qū)有機(jī)    的結(jié)合，即游客購(gòu)買晚上的演出票，早上一開(kāi)園就可以入園參觀。
        “我們通過(guò)這些措施，《大宋?東京夢(mèng)華》增幅非常明顯，二0一七年，演出收入和觀眾人數(shù)，均增長(zhǎng)了百分之二十二以上；二0一八年，《大宋?東京夢(mèng)華》收入預(yù)計(jì)突破八千萬(wàn)元?！备呓ū胄判臐M滿。
        高建彪說(shuō)，我們現(xiàn)在的思路和主要方向，就是對(duì)清明上河園的核心產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品，緊抓不放、不斷提升，持續(xù)增加新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。